Cefe Macaron.

シェフ マカロンの紹介

シェフ・マカロン/洋菓子職人/彩洋菓子店シェフ

~略歴~

町田調理師専門学校出身

一度は料理人を志すが、賄い作り(料理人の食事)でデザートを作り
先輩方がとても喜んでもらった事をきっかけに洋菓子の道へ転身。

27才/横浜レジオンにてスーシェフに抜擢
リッツカールトン東京ペストリー部・専門学校特別講師・大手商品開発等

人に技術を教える事、お話する事が好きで、不定期でご依頼のある場合にお菓子教室を開催。短い時間で確実に上達する方法、伝え方を研究。

教室は最後まで楽しい会話、技術のノウハウをお伝えし終始笑い声と緊張感の連続。

得意分野は焼き菓子、マカロン等、バースデーケーキはスタンダードから可愛いデザインに定評があります。